別看現在人的生活水平都提高了，其背后生活壓力可見一斑。很多人對飲食有一種追求和看法，認為除了美味和健康，還要有減壓的方式。比如自己做飯就是其中一種。湯類是一種營養全面且制作簡單的菜肴，比如我們日常生活常見清湯黃牛肉、番茄煎蛋湯、雞湯、骨頭湯等等。但你們知道四川清湯黃牛肉配方嗎?
日常生活中同一種菜肴在不同地區有不同做法，在四川做一份清湯黃牛肉就和北方的做法完全不同。如果你今天正好有做飯的打算，那么跟著學習一下是不會吃虧的。而且今天的配方保存了黃牛肉原汁原味的香味，做起來也非常簡單。
第一步請 準備好我們做四川清湯黃牛肉配方的東西：黃牛肉 1000g 蔥白適量 姜適量 大蒜葉適量 桂皮適量 鹽適量 料酒適量胡椒粉適量
第二步將蔥白切段，姜切片，大蒜葉切蒜花，黃牛肉切塊。
第三步鍋入小半鍋清水，下入牛肉，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
第四步準備砂煲，倒入牛肉，放入姜片、蔥段、桂皮，放半勺鹽，淋入料酒，注滿清水，大火燒開轉小火煮兩小時第四步挑出蔥、姜、桂皮，放入大蒜葉，撒入胡椒粉，拌勻，即可
是不是很簡單呢?只要四步就能完成的四川清湯黃牛肉配方，你學會了嗎?湯的營養價值一直以來都很高， 假如你想了解關于湯類的知識，可以咨詢巡牛紀官方網站，上面還有更全面介紹。