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                巡牛紀清湯黃牛肉加盟

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                清湯黃牛肉湯鍋的做法

                來源:未知 時間:2018-04-23 15:03 作者:牧童 閱讀:749

                  

                清湯黃牛肉湯鍋的做法,牛肉湯鍋已經在四川聞名已久,是當地特色美食。牛肉湯鍋源于四川成都,興盛西南地區,并一路進軍華東、華南等。牛肉湯鍋可能很多人吃過,很多城市也有不少牛肉湯鍋,但是這些牛肉湯鍋都沒成都牛肉湯鍋特原汁原味的鮮香。如果想吃正宗特色牛肉湯鍋只能巡牛紀清湯黃牛肉。因為他們家的牛肉都是現殺現賣,絕對沒有經過冷凍的牛肉上到餐桌上,這樣可以保證吃到健康的美食。
                 

                可是,大家都吃過,也想知道巡牛紀清湯黃牛肉湯鍋怎么做,那么今天小編專門去總店師傅那里讓他告訴我們黃牛肉湯鍋的做法。


                黃牛肉湯鍋的做法
                 

                清湯黃牛肉湯鍋的食材:

                主料:牛肉丸300克 匙柄肉500克 吊龍拌750克 五花腳趾1條。
                 

                輔料:白蘿卜2個 生菜1000克 芹菜1把 肉丸湯適量 沙茶醬適量 面條適量。
                 

                清湯黃牛肉做法:

                1.手拍的牛肉丸和牛筋丸,筋道可口,湯煮開,即可下丸子。
                 

                2.匙柄肉,張新民老師介紹說這是牛肉的肩胛肉條,入口即化的嫩肉,湯水滾開,下牛肉涮一下就要撈起。
                 

                3.帶點肥肉的里脊肉條,肥而不膩,鮮香可口;湯滾開時,隨吃隨涮。
                 

                4.五花腳趾1條,這是牛腿腱肌,長在牛后腿接近臀的位置,一頭牛只有兩小塊,酥脆爽口;湯滾開時,隨吃隨涮。
                 

                5.白蘿卜切成細絲,吃完肉再吃蘿卜。
                 

                6.生菜洗凈,生菜是吃完肉,再來吃青菜。
                 

                7.芹菜是喝湯的絕佳搭配,將芹菜放入碗中,舀湯水加熱,味道濃郁,暖心暖胃。
                 

                8.一家人圍著湯鍋,邊聊天邊涮牛肉,其樂無窮。
                 

                以上就是清湯黃牛肉湯鍋的做法,希望當你看了之后會對你有所幫助,這樣不僅可以去外面吃,也可以自己在家做,還可以根據自己喜歡的口味隨意搭配,而且還更加放心。

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